Le Bicarbonate de soude ou Bicarbonate de sodium, qualité alimentaire est un agent nettoyant performant, pur et écologique pour toute la maison. Il est utilisée aussi pour l’hygiène corporelle. En alimentaire, c'est la fameuse levure chimique, mais sachez qu'une pincée de bicarbonate de sodium dans l'eau de cuisson permettra à vos légumes (haricots, brocolis, choux de Bruxelles) de rester vert!!
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La farine de blé T110 s’utilise de préférence pour la pâtisserie, les viennoiseries et les pains légers fantaisies comme le pain aux noix ou aux olives.
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La farine de blé T80 s’utilise de préférence pour la panification (fabrication du pain), la réalisation de pâtes à tarte et de biscuits rustiques, pizzas,fougasses...
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Riche en fibres (+35 %) et naturellement sans gluten, la farine de coco est une excellente alternative aux farines traditionnelles. Elle s'utilise en complément d'autres farines (15 % maximum).
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