Description

Ces vinaigres de cidre biologique sont fabriqués à partir du cidre biologique. Dans un acétateur, l’alcool du cidre se transforme en acide acétique, composant du vinaigre de cidre (5%).

Les pommes utilisées pour la production du cidre sont cultivées sur des vergers en agriculture biologique à Ducy-Ste-Marguerite dans le Bessin en Normandie.