Description

Elle fait partie des farines pauvres en glucides et sans gluten. Sa consistance fluide et facile à travailler permet une utilisation variée ( crêpes, pains, galettes, pâte à pizza…).

Riche en fibres et en protéines, la farine de pois chiche bio peut être mélangée à la farine de blé pour obtenir un goût spécifique.

INGRÉDIENTS
Pois chiche*
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique.

Valeurs énergétique et nutritionnelles pour 100g :

Energie 1619 kJ / 387 kcal,

Matières grasses 6.7g dont acides gras saturés 0.7g,

Glucides 58g dont sucres 11g,

Protéines 22g,

Sel 0.16g.